1. 产区

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1. 葡萄产区

葡萄种植区位于哪里?

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葡萄种植区是如何分布的 ?

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香槟产区共有320个小产区(村庄)。

根据历史沿革,17个村庄被命名为“特级葡萄园”,42个村庄被命名为“一级葡萄园”

什么是AOC(原产地监控命名)?

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AOC

 

是一个法语缩略词,表明产品的原产地及其所遵循的当地生产加工规定。

它揭示了产品和风土之间的紧密联系,同时也代表了人们实际运用和世代相传的手艺。

 

AOP

 

相当于欧盟地区的AOC。

它用于保护欧盟所有国家的产品名称。

 

IGP

 

为国际上的AOC和AOP。

气候、土壤和地形分别发挥什么作用 ?

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香槟产区受“双重气候影响”(大陆性气候和海洋性气候)。

土壤的主要成分是石灰岩

香槟区葡萄园的海拔在90到300米之间。


1.

您知道吗?

香槟葡萄种植区可能会遭受严重的春季霜冻灾害,例如:2003年就有48%的葡萄芽被冻毁。

 

Gelées de printemps