5. AOC(原产地监控命名)

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5. AOC(原产地监控命名)

香槟的由来 ?

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高卢罗马时期

香槟区最早的葡萄
园是由罗马人于公
元三世纪
时种植的。

五至十七世纪

得益于法国国王们
在兰斯进行的加冕
仪式
和这里著名的
集市,香槟地区的
葡萄酒声名鹊起。

十八世纪

十七世纪末,使用瓶子装
葡萄酒(以前为桶装),
可以将气泡保留:标志着
“香槟法”的诞生。

这种含有气泡的”魔鬼之酒”
很快被欧洲的君主和贵族
们接受,成为奢华和节庆
的象征。

如今

香槟已经成为节日、
胜利和庆典的象征。

香槟生产者有哪些 ?

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他们可以分为香槟果农香槟酒商


香槟酒行业委员会是什么 ?

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从1941年起,香槟行业一直由香槟委员会组织管理。

Logo CIVC

这个组织汇集了

 

香槟区果农总工会代表的葡萄果农与合作社,

 

Logo Syndicat Général des vignerons

 

和由香槟区酒商联盟代表的香槟酒商。

 

Logo Union des Maisons de Champagne

 

香槟委员会的目标是成为经济发展的利器。

其目的为加强果农与酒商间的合作关系,执行持之以恒的质量方针

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