葡萄的产量是否受到限制 ?

香槟委员会每年都会在欧盟规定限制范围内,设定每公顷可采摘”最高产量“。

近十年平均最高产量为13 500 公斤/公顷

Average maximum yield over the past 10 years 13,500 kg/ha

在香槟委员会的管理下,香槟产区建立了一个储备制度,即在好的年份储存一部分的收成,以应对歉收(遭遇霜冻、冰雹……)或特殊需求(2000年)。

A reserve system