4. 品鉴

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4. 品鉴

香槟酒的独特之处在哪里

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香槟酒种类繁多,
因为每个品牌都能
够按照各自的方法
进行调配,而调配的可
能性又是无限的。

果农或酿酒师通过将具有不同芳香和感官特征的来自于各个产区、各类品种和不同年份的基酒混合,调配出一款独一无二、特色鲜明的香槟酒,并且年复一年的将这种风格延续下去。

如何品鉴香槟 ?

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香槟适宜低温饮用 (8-10°C),使用较高的大肚收口郁金香型酒杯,有助于香气的聚拢。

何时品鉴香槟 ?

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鉴于其种类的多样性,
香槟可以在
整个用餐过程
中饮用。

开胃酒

头盘

奶酪

甜点

水果

 

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